Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de alimentos para bebés a partir de quinua, kiwicha y maíz morado

Guerra-Castañón, Leonardo; Camones-Mur, Julio-Marcello-Enrique

dc.contributor.advisor	Zaldívar-Peña, Adriana	es_PE
dc.contributor.author	Camones-Mur, Julio-Marcello-Enrique	es_PE
dc.contributor.author	Guerra-Castañón, Leonardo	es_PE
dc.date.accessioned	2019-01-22T17:00:24Z
dc.date.available	2019-01-22T17:00:24Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	Camones Mur, J. M. E. y Guerra Castañón, L. (2018). Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de alimentos para bebés a partir de quinua, kiwicha y maíz morado (tesis para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.	es
dc.identifier.uri	http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/7807
dc.identifier.uri	http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/7807	en
dc.description.abstract	La instalación de una planta productora de compota para bebés a partir de quinua, kiwicha y maíz morado está diseñada para el consumo de bebés de 6 a 36 meses de edad. Se dirigió a la población de Lima Metropolitana de los niveles socioeconómicos A, B y C. El proyecto tiene dos motivos importantes: primero, darle al mercado un producto nutritivo, rico y barato a base de productos autóctonos del Perú; segundo, se quiere ofrecer una alternativa a la dieta de los bebés en sus primeros años de vida que compita con otras variedades existentes.	es
dc.description.uri	Tesis	es
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	spa	en
dc.publisher	Universidad de Lima	es_PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.source	Universidad de Lima	es_PE
dc.source	Repositorio Institucional - Ulima	es_PE
dc.subject	Plantas procesadoras de alimentos	es
dc.subject	Alimentos para bebés	es
dc.subject	Compotas	es
dc.subject	Quinua	es
dc.subject	Maíz morado	es
dc.subject	Kiwicha	es
dc.subject	Processed plant products	en
dc.subject	Baby foods	en
dc.subject	Quinoa	en
dc.subject	Jams	en
dc.subject	Purple corn	en
dc.subject.classification	Industria / Industria de los alimentos y bebidas	es
dc.title	Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de alimentos para bebés a partir de quinua, kiwicha y maíz morado	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_PE
thesis.degree.discipline	Ingeniería Industrial	es_PE
thesis.degree.grantor	Universidad de Lima.	es_PE
thesis.degree.level	Título Profesional	es_PE
dc.type.other	Tesis	es_PE
thesis.degree.name	Ingeniero Industrial	es_PE