Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de galletas a base de harina de plátano (Musa balbisiana)

Sáenz-Hernández, Ricardo-Manuel; Zubiate-Silva, Adolfo-Rafael

Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de galletas a base de harina de plátano (Musa balbisiana)

Sáenz-Hernández, Ricardo-Manuel; Zubiate-Silva, Adolfo-Rafael;

URI: http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/7137

Fecha: 2017

Resumen:

El proyecto consiste en la construcción y puesta en marcha de una planta productora de galletas a base de harina de plátano, tendrá una vida útil de 10 años debido al tamaño de la inversión y el principal objetivo será posicionar el producto en el mercado de galletas como una opción para los padres de niños en edad escolar frente a las galletas sin ningún valor nutricional.

Citación APA:

Sáenz Hernández, R. M. y Zubiate Silva, A. R. (2017). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de galletas a base de harina de plátano (Musa balbisiana) (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.