Repositorio Institucional Ulima

Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de vino a partir de uva (Vitis vinifera) con camu camu (Myrciaria dubia)

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dc.contributor.advisor Cabrera-Gil-Grados, Ezilda-María es_PE
dc.contributor.author Sacri-Loayza, Adriano-Mario es_PE
dc.contributor.author Becerra-Patiño, Rodrigo es_PE
dc.date.accessioned 2018-08-16T16:37:14Z
dc.date.available 2018-08-16T16:37:14Z
dc.date.issued 2018
dc.identifier.citation Sacri Loayza, A. M. y Becerra Patiño, R. (2018). Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de vino a partir de uva (Vitis vinifera) con camu camu (Myrciaria dubia) (trabajo de investigación para optar el titulo profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima. es
dc.identifier.uri http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/6623
dc.identifier.uri http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/6623 en
dc.description.abstract En el presente estudio de pre-factibilidad se demuestra la viabilidad de implementar una planta productora de vino a partir de uva (Vitis vinifera) con camu camu (Myrciaria dubia), considerando los factores de mercado, ambientales, económicos, tecnológicos, sociales y financieros. El producto final será una caja de 12 botellas de vino a partir de uva y camu camu que tendrá como características distintivas la innovación del mismo y la calidad en cada etapa del proceso hasta que llegue a manos de los consumidores, los cuales pertenecen principalmente al sector socioeconómico A y B de Lima Metropolitana. es
dc.description.uri Trabajo de investigación es
dc.format application/pdf
dc.language.iso spa en
dc.publisher Universidad de Lima es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess en
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ en
dc.source Universidad de Lima es_PE
dc.source Repositorio Institucional - Ulima es_PE
dc.subject Wine Industry en
dc.subject Industrial projects en
dc.subject Industria del vino es
dc.subject Proyectos industriales es
dc.subject.classification Industria / Industria de los alimentos y bebidas es
dc.title Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de vino a partir de uva (Vitis vinifera) con camu camu (Myrciaria dubia) es
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis es_PE
thesis.degree.discipline Ingeniería Industrial es_PE
thesis.degree.grantor Universidad de Lima. es_PE
thesis.degree.level Título Profesional es_PE
dc.type.other Tesis es_PE
thesis.degree.name Ingeniero Industrial es_PE


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