Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta dedicada a la producción de chocolate con cacao orgánico peruano

Rojas-Bustamante, Diego-Alejandro; Palomino-Salazar, Rodrigo-Alejandro

dc.contributor.advisor	Chávez-Ugaz, Rafael	es_PE
dc.contributor.author	Palomino-Salazar, Rodrigo-Alejandro	es_PE
dc.contributor.author	Rojas-Bustamante, Diego-Alejandro	es_PE
dc.date.accessioned	2018-04-23T15:34:32Z
dc.date.available	2018-04-23T15:34:32Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	Palomino Salazar, R. A. y Rojas Bustamante, D. A. (2017). Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta dedicada a la producción de chocolate con cacao orgánico peruano (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.	es
dc.identifier.uri	http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/5955
dc.identifier.uri	http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5955	en
dc.description.abstract	Determina y demuestra la factibilidad técnica y de mercado de la instalación de una planta productora de chocolate a base de cacao orgánico peruano. A través de una serie de capítulos, se busca sustentar la sostenibilidad y el fundamento de la producción y comercialización de un producto Premium enfocado inicialmente en un nicho de mercado: Lima Moderna.	es
dc.description.uri	Trabajo de investigación	es
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	spa	en
dc.publisher	Universidad de Lima	es_PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.source	Universidad de Lima	es_PE
dc.source	Repositorio Institucional - Ulima	es_PE
dc.subject	Cacao	en
dc.subject	Industrial projects	en
dc.subject	Processed plant products	en
dc.subject	Natural foods	en
dc.subject	Proyectos industriales	es
dc.subject	Plantas procesadoras de alimentos	es
dc.subject	Alimentos naturales	es
dc.subject.classification	Industria / Industria de los alimentos y bebidas	es
dc.title	Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta dedicada a la producción de chocolate con cacao orgánico peruano	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_PE
thesis.degree.discipline	Ingeniería Industrial	es_PE
thesis.degree.grantor	Universidad de Lima.	es_PE
thesis.degree.level	Título Profesional	es_PE
dc.type.other	Tesis	es_PE
thesis.degree.name	Ingeniero Industrial	es_PE