Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta dedicada a la producción de chocolate con cacao orgánico peruano

Rojas-Bustamante, Diego-Alejandro; Palomino-Salazar, Rodrigo-Alejandro

Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta dedicada a la producción de chocolate con cacao orgánico peruano

Palomino-Salazar, Rodrigo-Alejandro; Rojas-Bustamante, Diego-Alejandro;

URI: http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/5955
http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5955

Fecha: 2017

Resumen:

Determina y demuestra la factibilidad técnica y de mercado de la instalación de una planta productora de chocolate a base de cacao orgánico peruano. A través de una serie de capítulos, se busca sustentar la sostenibilidad y el fundamento de la producción y comercialización de un producto Premium enfocado inicialmente en un nicho de mercado: Lima Moderna.

Citación APA:

Palomino Salazar, R. A. y Rojas Bustamante, D. A. (2017). Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta dedicada a la producción de chocolate con cacao orgánico peruano (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.