Proyecto: Parfait con yogurt natural “Kawsay Parfait”

Orihuela-Paredez, Alberto-Rashid; Aspillaga-Osores, Gabriel; Salazar-Velasquez, Jessica-Karolay; San-Miguel-Pedroza, Rosa-Maitée

dc.contributor.advisor	Solís-Fúster, Fernando-Manfredo-Jesús	es_PE
dc.contributor.author	Aspillaga-Osores, Gabriel	es_PE
dc.contributor.author	Orihuela-Paredez, Alberto-Rashid	es_PE
dc.contributor.author	Salazar-Velasquez, Jessica-Karolay	es_PE
dc.contributor.author	San-Miguel-Pedroza, Rosa-Maitée	es_PE
dc.date.accessioned	2018-03-27T18:04:00Z
dc.date.available	2018-03-27T18:04:00Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	Aspillaga Osores, G, Orihuela Paredez, A. R., Salazar Velasquez, J. K. y San Miguel Pedroza, R. M. (2018). Proyecto: Parfait con yogurt natural “Kawsay Parfait”. Universidad de Lima, Facultad de Ciencias Empresariales y Económicas.	es_ES
dc.identifier.uri	http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/5893
dc.description.abstract	Evalúa la viabilidad comercial, legal, técnica y económica de implementar el proyecto de parfaits de frutas con yogurt natural. Del estudio de mercado se observó que la mayoría de encuestados prefiere consumir este tipo de producto en las mañanas y desearían encontrarlo en supermercados y kioscos dentro de universidades. Se elaboró un estudio técnico para definir el proceso de producción necesario para elaborar cada parfait, empezando por el lavado de fruta, pasando por el cortado, envasado, sellado, etiquetado y terminando con la decoración del parfait	es_ES
dc.description.uri	Proyecto de investigación para la asignatura Evaluación de Proyectos. Profesor: Fernando Solís Fuster	es
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad de Lima, Facultad de Ciencias Empresariales y Económicas	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Universidad de Lima	es_PE
dc.source	Repositorio Institucional - Ulima	es_PE
dc.subject	Postres	es
dc.subject	Productos naturales	es
dc.subject	Productos lácteos	es
dc.subject	Evaluación de proyectos	es
dc.subject	Planificación empresarial	es
dc.subject	Desserts	en
dc.subject	Natural products	en
dc.subject	Dairy products	en
dc.subject	Project evaluation	en
dc.subject	Corporate planning	en
dc.subject.classification	Ciencias empresariales y económicas / Administración	es
dc.title	Proyecto: Parfait con yogurt natural “Kawsay Parfait”	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/report	es_ES
dc.type.other	Trabajo de fin de curso	es_PE
dc.publisher.country	Perú	es_PE