Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de puré de palta  "guacamole"

Huamán-Cuba, Álvaro

dc.contributor.advisor	Del-Valle-Poma, Fortunato	es_PE
dc.contributor.author	Huamán-Cuba, Álvaro	es_PE
dc.date.accessioned	2018-03-28T15:58:18Z
dc.date.available	2018-03-28T15:58:18Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	Huamán Cuba, A. (2017). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de puré de palta "guacamole" (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.	es
dc.identifier.uri	http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/5853
dc.identifier.uri	http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5853	en
dc.description.abstract	El siguiente estudio se presenta como una idea para instalación de una planta procesadora de puré de palta con el fin de producir “guacamole”. El producto está hecho a base de palta, cebolla deshidratada, aditivos de conservación y sal.	es
dc.description.uri	Trabajo de investigación	es
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	spa	en
dc.publisher	Universidad de Lima	es_PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.source	Universidad de Lima	es_PE
dc.source	Repositorio Institucional - Ulima	es_PE
dc.subject	Avocado	en
dc.subject	Purees	en
dc.subject	Processed plant products	en
dc.subject	Industrial projects	en
dc.subject	Paltas	es
dc.subject	Purés	es
dc.subject	Plantas procesadoras de alimentos	es
dc.subject	Proyectos industriales	es
dc.subject.classification	Industria / Industria de los alimentos y bebidas	es
dc.subject.classification	Ingenierías / Ingeniería industrial	es
dc.title	Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de puré de palta "guacamole"	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_PE
thesis.degree.discipline	Ingeniería Industrial	es_PE
thesis.degree.grantor	Universidad de Lima.	es_PE
thesis.degree.level	Título Profesional	es_PE
dc.type.other	Tesis	es_PE
thesis.degree.name	Ingeniero Industrial	es_PE