Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de puré de palta  "guacamole"

Huamán-Cuba, Álvaro

Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de puré de palta "guacamole"

URI: http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/5853
http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5853

Fecha: 2017

Resumen:

El siguiente estudio se presenta como una idea para instalación de una planta procesadora de puré de palta con el fin de producir “guacamole”. El producto está hecho a base de palta, cebolla deshidratada, aditivos de conservación y sal.

Citación APA:

Huamán Cuba, A. (2017). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de puré de palta "guacamole" (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.