Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de harina de lúcuma (Pouteria obovata) para su exportación

Gutiérrez-Sedano, Ximena-Teresa; Rafael-Blas, Joseph-Harold

dc.contributor.advisor	Chávez-Gurmendi, Luis-Enrique	es_PE
dc.contributor.author	Gutiérrez-Sedano, Ximena-Teresa	es_PE
dc.contributor.author	Rafael-Blas, Joseph-Harold	es_PE
dc.date.accessioned	2017-12-15T15:37:38Z
dc.date.available	2017-12-15T15:37:38Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	Gutiérrez Sedano, X.T. y Rafael Blas, J. H. (2015). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de harina de lúcuma (Pouteria obovata) para su exportación (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.	es
dc.identifier.uri	http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/5318
dc.identifier.uri	http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5318	en
dc.description.abstract	La presente investigación propone la instalación de una planta productora de harina de lúcuma para la exportación, producto utilizado ampliamente en la industria heladera, repostera y panadera en el mercado internacional, así también como para el consumo directo debido a que es visto como un producto natural y sin preservantes.	es
dc.description.uri	Trabajo de investigación	es
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	spa	en
dc.publisher	Universidad de Lima	es_PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.source	Universidad de Lima	es_PE
dc.source	Repositorio Institucional - Ulima	es_PE
dc.subject	Fruit processing plants	en
dc.subject	Lucuma flour	en
dc.subject	Grinding	en
dc.subject	Export enterprises	en
dc.subject	Harina de lúcuma	es
dc.subject	Molienda	es
dc.subject	Empresas exportadoras	es
dc.subject	Plantas procesadoras de frutas	es
dc.subject.classification	Ingenierías / Ingeniería industrial	es
dc.subject.classification	Industria / Industria de los alimentos y bebidas	es
dc.title	Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de harina de lúcuma (Pouteria obovata) para su exportación	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_PE
thesis.degree.discipline	Ingeniería Industrial	es_PE
thesis.degree.grantor	Universidad de Lima.	es_PE
thesis.degree.level	Título Profesional	es_PE
dc.type.other	Tesis	es_PE
thesis.degree.name	Ingeniero Industrial	es_PE