Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de harina de lúcuma (Pouteria obovata) para su exportación

Gutiérrez-Sedano, Ximena-Teresa; Rafael-Blas, Joseph-Harold

Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de harina de lúcuma (Pouteria obovata) para su exportación

Gutiérrez-Sedano, Ximena-Teresa; Rafael-Blas, Joseph-Harold;

URI: http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/5318
http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5318

Fecha: 2015

Resumen:

La presente investigación propone la instalación de una planta productora de harina de lúcuma para la exportación, producto utilizado ampliamente en la industria heladera, repostera y panadera en el mercado internacional, así también como para el consumo directo debido a que es visto como un producto natural y sin preservantes.

Citación APA:

Gutiérrez Sedano, X.T. y Rafael Blas, J. H. (2015). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de harina de lúcuma (Pouteria obovata) para su exportación (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.