Chávez-Villegas, Ivy-Alexandra; Vassi-Ferrero, Fiorella-María
(Universidad de Lima, 2018)
Determina la viabilidad de mercado, técnica, económica, financiera y medioambiental
para la instalación de una planta procesadora de una bebida de quinua, para lo cual se establecieron los siguientes objetivos: 1) Realizar ...