Altuna-Cueva, Mayra-Lucero; Camarena-Herrera, Jonathan-Steve
(Universidad de Lima, 2016)
Determina la viabilidad de mercado, tecnológica, económica y financiera para la
instalación de una planta procesadora de leche a base de tarwi para los NSE A y B
de las zonas geográficas de Lima Norte, Lima Este, Lima ...