Repositorio Institucional Ulima

Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos

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dc.contributor.author Méndez-Lazarte, Christiam-Ismael
dc.contributor.other Méndez-Lazarte, Christiam-Ismael es_PE
dc.date.accessioned 2019-03-07T16:44:06Z
dc.date.available 2019-03-07T16:44:06Z
dc.date.issued 2018
dc.identifier.citation Méndez Lazarte, C. I. (2018). Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos [resumen]. Universidad de Lima, Instituto de Investigación Científica. es
dc.identifier.uri http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/8100
dc.description [email protected]
dc.description.abstract La investigación explora e intenta establecer los factores que afectan las rutinas de planificación, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos. Asimismo, se desea determinar las variables sociodemográficas, las de capacidad logística y las de aprovisionamiento de alimentos que condicionan dichas rutinas. Los resultados de la investigación contribuirán a orientar programas y políticas que tengan como objetivo reducir el desperdicio de alimentos en el hogar y los efectos que estos generan en el sistema alimentario de las ciudades. es
dc.language.iso spa en
dc.publisher Universidad de Lima, Instituto de Investigación Científica es
dc.source Universidad de Lima es_PE
dc.source Repositorio Institucional Ulima es_PE
dc.subject Alimentos es
dc.subject Food en
dc.subject.classification Industria / Industria de los alimentos y bebidas es
dc.title Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos es
dc.type info:eu-repo/semantics/report es_PE
dc.type.other Resumen de proyecto de investigación en curso es_PE
dc.publisher.country Perú es


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