Repositorio Institucional Ulima

La industria pesquera del tercer milenio

La industria pesquera del tercer milenio

Sarmiento-Madueño, José;
URI: http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/7282
Fecha: 1997

Resumen:

En el caso de las especies pesqueras del litoral peruano, la anchoveta, la sardina, el jurel y la caballa conforman más del 90% de las capturas; pero este potencial puede modificarse tanto en cantidad como en nuevas variedades. Este hecho nos plantea un reto que debemos enfrentar para lograr la diversificación tecnológicas de tales recursos.

Citación APA:

Sarmiento Madueño, J. (1998). La industria pesquera del tercer milenio. Ingeniería Industrial, (20), 13-41. doi:http://dx.doi.org/10.26439/ing.ind1997.n020.2567

Publica:

Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería, Carrera de Ingeniería Industrial
Perú

Categoría / Subcategoría

Industria / Industria pesquera

Materias:

Industria pesquera
Productos pesqueros
Fishing industry
Fishery products

ISSN:

1025-9929

Enlaces:

https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/2567/2482

Revista:

Ingeniería Industrial

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