Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de snacks rellenos y fritos

Espinoza-Gonzales, Javier-Jesús-Rolando; Plasencia-Castro, Marco-Andrés

dc.contributor.advisor	Arévalo-Flores, Sandra-Patricia	es_PE
dc.contributor.author	Espinoza-Gonzales, Javier-Jesús-Rolando	es_PE
dc.contributor.author	Plasencia-Castro, Marco-Andrés	es_PE
dc.date.accessioned	2017-07-06T14:58:44Z
dc.date.available	2017-07-06T14:58:44Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	Espinoza Gonzales, J. J. R. y Plasencia Castro, M. A. (2017). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de snacks rellenos y fritos (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.	es
dc.identifier.uri	http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/4471
dc.identifier.uri	http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/4471	en
dc.description.abstract	El presente trabajo plantea la fabricación de snacks rellenos y fritos para ser comercializados en el actual mercado limeño a través de un proyecto de vida útil de seis años, desde 2017 hasta 2022. Como tal, se justifica técnicamente por la disponibilidad en el mercado de su materia prima, la masa tipo wantan, y sus principales insumos, jamonada y queso.. Económicamente, se justifica también, ya que estudios de productos similares presentan resultados favorables. Socialmente, contempla la importancia del trabajador, del consumidor final y del rol que, como empresa, cumple en la sociedad.	es
dc.description.uri	Trabajo de investigación	es
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	spa	en
dc.publisher	Universidad de Lima	es_PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/	en
dc.source	Universidad de Lima	es_PE
dc.source	Repositorio Institucional - Ulima	es_PE
dc.subject	Industrial engineering	en
dc.subject	Snacks food	en
dc.subject	Industrial projects	en
dc.subject	Snacks	es
dc.subject	Proyectos industriales	es
dc.subject	Ingeniería industrial	es
dc.subject.classification	Ingenierías / Ingeniería industrial	es
dc.subject.classification	Industria / Industria de los alimentos y bebidas	es
dc.title	Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de snacks rellenos y fritos	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_PE
thesis.degree.discipline	Ingeniería Industrial	es_PE
thesis.degree.grantor	Universidad de Lima. Escuela Universitaria de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial	es_PE
thesis.degree.level	Título Profesional	es_PE
dc.type.other	Tesis	es_PE
thesis.degree.name	Ingeniero Industrial	es_PE