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Extracción y caracterización de pectinas obtenidas a partir de frutos de la biodiversidad peruana
Chasquibol-Silva, Nancy
;
Arroyo-Benites, Edmundo
;
Morales-Gomero, Juan-Carlos
(
Universidad de Lima
,
2008
)
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Arroyo-Benites, Edmundo (1)
Chasquibol-Silva, Nancy (1)
Morales-Gomero, Juan-Carlos (1)
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Ingenierías / Ingeniería química (1)
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Artículo (1)
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Biodiversidad (1)
Biodiversity (1)
Fruits (1)
Frutas (1)
Granadilla (1)
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Fecha
2008 (1)