Paz-Castillo-Berríos, Juan
(Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1995)
Analiza la composición química de un alga de la clase Rhodophyceae, que abunda en el litoral peruano, la Grateloupia doyphora, con la intención de difundir su empleo, ya que representa una buena fuente proteica que podría ...