Aguilar-Velazco, Liz-Margot; Solórzano-Carranza, Víctor-Manuel
(Universidad de Lima, 2017)
En el presente estudio se evaluó la viabilidad comercial, técnica, económica, financiera y social para la instalación de una planta productora de colágeno hidrolizado con extracto de camu camu y huasaí para abastecer la ...