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La biología y el desarrollo: el ganado "Amazonas"
Cubas-Vinatea, Rafael
(
Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial
,
1994
)
Enzimas en panificación
Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio
(
Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial
,
1993
)
Chocolates y productos de cacao
Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio
(
Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial
,
1993
)
Aditivos para las harinas de trigo
Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio
(
Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial
,
1993
)
Molinería de trigo
Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio
(
Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial
,
1992
)
Instalación de una planta de conserva de alcachofa para exportación
Méndez-Vargas, Jesús-Enrique
(
Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial
,
1993
)
La agroindustria del Perú en el siglo XXI
Kleeberg-Hidalgo, Fernando
;
Noriega-Araníbar, María-Teresa
(
Universidad de LIma, Facultad de Ingeniería, Carrera de Ingeniería Industrial
,
1998
)
El gluten
Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio
(
Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería, Carrera de Ingeniería Industrial
,
1998
)
Panificación
Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio
(
Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial
,
1995
)
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Autores Ulima
Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio (6)
Cubas-Vinatea, Rafael (1)
Kleeberg-Hidalgo, Fernando (1)
Méndez-Vargas, Jesús-Enrique (1)
Noriega-Araníbar, María-Teresa (1)
Categorías / Sub Categorías
Industria / Industria de los alimentos y bebidas (9)
Tipos de documento
Artículo (9)
Materias
Bread industry (2)
Flour (2)
Harina de trigo (2)
Industria del pan (2)
Agricultural industries (1)
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Fecha
1998 (2)
1995 (1)
1994 (1)
1993 (4)
1992 (1)