Repositorio Institucional Ulima

La industria pesquera del tercer milenio

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dc.contributor.author Sarmiento-Madueño, José
dc.date.accessioned 2018-11-29T20:08:07Z
dc.date.available 2018-11-29T20:08:07Z
dc.date.issued 1997
dc.identifier.citation Sarmiento Madueño, J. (1998). La industria pesquera del tercer milenio. Ingeniería Industrial, (20), 13-41. doi:http://dx.doi.org/10.26439/ing.ind1997.n020.2567 es
dc.identifier.issn 1025-9929 es_PE
dc.identifier.uri http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/7282
dc.description.abstract En el caso de las especies pesqueras del litoral peruano, la anchoveta, la sardina, el jurel y la caballa conforman más del 90% de las capturas; pero este potencial puede modificarse tanto en cantidad como en nuevas variedades. Este hecho nos plantea un reto que debemos enfrentar para lograr la diversificación tecnológicas de tales recursos. es
dc.format application/pdf
dc.language.iso spa en
dc.publisher Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería, Carrera de Ingeniería Industrial es_PE
dc.relation.uri https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/2567/2482
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess en
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ en
dc.source Universidad de Lima es_PE
dc.source Repositorio Institucional - Ulima es_PE
dc.subject Industria pesquera es
dc.subject Productos pesqueros es
dc.subject Fishing industry en
dc.subject Fishery products en
dc.subject.classification Industria / Industria pesquera es
dc.title La industria pesquera del tercer milenio es
dc.type.other Artículo es_PE
dc.identifier.journal Ingeniería Industrial es_PE
dc.publisher.country Perú es
dc.description.peer-review Revisión por pares es_PE


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