Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de mango (Mangifera indica) en almíbar para el mercado de Lima Metropolitana

Cárdenas-Palomino, Gabby-Alexandra; Ortiz-Caja, José-Enrique

dc.contributor.advisor	Cabrera-Gil-Grados, Ezilda-María	es_PE
dc.contributor.author	Cárdenas-Palomino, Gabby-Alexandra	es_PE
dc.contributor.author	Ortiz-Caja, José-Enrique	es_PE
dc.date.accessioned	2017-06-21T14:35:06Z
dc.date.available	2017-06-21T14:35:06Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	Cárdenas Palomino, G. A. y Ortiz Caja, J. E. (2016). Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de mango (Mangifera indica) en almíbar para el mercado de Lima Metropolitana (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.	es
dc.identifier.uri	http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/4269
dc.identifier.uri	http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/4269	en
dc.description.abstract	El presente estudio tiene como objetivo determinar la pre-factibilidad de la instalación de una planta procesadora de conservas de mango en almíbar a partir de la evaluación de la viabilidad de mercado, tecnológica, económica y financiera. Para la elaboración de conservas se utilizará como materia prima principal el mango nacional de gran calidad y reconocimiento. Esta investigación resulta relevante debido a que en los últimos años el precio de las conservas se ha ido incrementando debido a la creciente demanda existente por estos productos. Otro aspecto importante para la relevancia de esta investigación es que se le dará valor agregado al mango peruano.	es
dc.description.uri	Trabajo de investigación	es
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	spa	en
dc.publisher	Universidad de Lima	es_PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/	en
dc.source	Universidad de Lima	es_PE
dc.source	Repositorio Institucional - Ulima	es_PE
dc.subject	Mangos-Industry and trade	en
dc.subject	Canned foods	en
dc.subject	Industrial projects	en
dc.subject	Conservas alimenticias	es
dc.subject	Proyectos industriales	es
dc.subject	Mangos-Industria y comercio	es
dc.subject.classification	Industria / Industria de los alimentos y bebidas	es
dc.title	Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de mango (Mangifera indica) en almíbar para el mercado de Lima Metropolitana	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_PE
thesis.degree.discipline	Ingeniería Industrial	es_PE
thesis.degree.grantor	Universidad de Lima. Escuela Universitaria de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial	es_PE
thesis.degree.level	Título Profesional	es_PE
dc.type.other	Tesis	es_PE
thesis.degree.name	Ingeniera Industrial	es_PE