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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de salsa picante con ají charapita (capsicum frutescens) para el mercado local (Lima)
Quispe-Velásquez, Fernando
(
Universidad de Lima
,
2015
)
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de ají Misqui-Uchu en salsa
Hayayumi-Fong, Ricardo-David
;
Hende-Sánchez, Nayib
(
Universidad de Lima
,
2016
)
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