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Estudio para instalar una planta procesadora de puré instantáneo de zapallo macre
Merino-Castañeda, María-Claudia
;
Otiniano-Osorio, Geraldine-Mercedes
(
Universidad de Lima
,
2014
)
Factores para el procesamiento de la manzanilla común en la industria peruana de infusiones
Aliaga-Paredes, Elio-Luis
;
Acevedo-Jara, José-Antonio
(
Universidad de Lima
,
2018
)
Harina de desperdicios
Sevilla-Valdivia, Rafael-Alberto
(
Universidad de Lima
,
1998
)
La biología y el desarrollo: el ganado "Amazonas"
Cubas-Vinatea, Rafael
(
Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial
,
1994
)
Enzimas en panificación
Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio
(
Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial
,
1993
)
Chocolates y productos de cacao
Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio
(
Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial
,
1993
)
Aditivos para las harinas de trigo
Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio
(
Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial
,
1993
)
Harina para bizcochos
Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio
(
Universidad de Lima
,
2007
)
Alpaca, camélido sudamericano: problemática de la explotación alpaquera
Morales Torres, Zaida
(
Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial
,
1993
)
Molinería de trigo
Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio
(
Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial
,
1992
)
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2000 - 2009 (3)
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