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Efecto de la granulometría del bicarbonato de sodio en la producción de galletas tipo soda
Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio
(
Universidad de Lima
,
1999
)
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Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio (1)
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Ingenierías / Ingeniería química (1)
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Artículo (1)
Materias
Biscuits (1)
Galletas (1)
Granulometría (1)
Particle size determination (1)
... más
Fecha
1999 (1)