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Listar Ingeniería Industrial por título

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  • Chocolates y productos de cacao 
    Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1993)
    El chocolate es un producto singular por su universal atractivo. Lo ha sido desde el tiempo de los Aztecas y está muy en voga en los tiempos actuales. Su sabor es atribuido a la porción no grasa del chocolate, y la ...
  • Ciencia y tecnología para mejorar la calidad de vida en poblaciones rurales pobres del Perú 
    Oliveros-Donohue, Alfredo (Universidad de LimaPerú, 2010)
    El presente artículo pone de relieve la relación existente entre calidad de vida y energía, que se acentúa en el ámbito rural, y cómo la primera puede mejorar con la influencia de la ciencia y la tecnología que se han ...
  • CIM-2000: Entrenamiento en automatización en la Universidad de Lima 
    Dávalos-Che, Katia (Universidad de LimaPerú, 1996)
    La Universidad de Lima, para enfrentar el desafío planteado por la aceleración del desarrollo científico y su convergencia con la tecnología moderna, cuenta con un sistema de entrenamiento que pone a este centro de estudios ...
  • Círculos de calidad total 
    Palacios, José (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1994)
    La iniciativa que expone el autor del artículo de formar los círculos de calidad, integrados por los trabajadores de la empresa, es muy importante, pues permite la participación directa del personal que trabaja en la ...
  • Cocina para briquetas de carbón 
    Díaz-Garay, Bertha (Universidad de LimaPerú, 1995)
    Se describe el diseño y fabricación de cocinas para briquetas de carbón de bajo costo para su introducción masiva al mercado, oriéntandose en un primer momento a los sectores de bajo y mediano recursos, con miras a su ...
  • Codificación de imágenes en sonido como ayuda al invidente 
    Arbildo-López, Aurelio; Bigio, José (Universidad de LimaPerú, 2013)
    Mediante el uso de la tarjeta de sonido y la cámara web del computador personal se ha investigado la codifi cación de imágenes como patrones de sonido para permitir que las personas invidentes puedan interpretar la ...
  • Cofide: evolución y acción para el desarrollo 
    Terrones-Morote, Luis-Miguel (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería, Carrera de Ingeniería IndustrialPerú, 1998)
    Toda persona que ha tenido la oportunidad de estar en estrecho contacto con actividades empresariales de pequeña o microescala, conoce que existe un paso crítico en su evolución y crecimiento : el apoyo crediticio. La ...
  • Combustibles alternativos en motores de combustión interna 
    Goñi-Delión, Juan-Carlos; Rojas-Delgado, Mario-Godofredo (Universidad de LimaPerú, 2014)
    Este artículo explica el efecto de mezclas de combustible convencional con mayor concentración de biocombustible en motores de combustión interna. Los parámetros de operación de un motor de combustión interna fueron ...
  • Una comparación cualitativa de la dinámica de sistemas, la simulación de eventos discretos y la simulación basada en agentes 
    Sarmiento-Vásquez, Alfonso-Tullio; López-Sandoval, Eduardo (Universidad de LimaPerú, 2017)
    La dinámica de sistemas, la simulación de eventos discretos y la simulación basada en agentes son tres formas de modelamiento ampliamente usadas para la toma de decisiones empresariales. Estos paradigmas están enfocados ...
  • Competitividad de la quinua perlada para exportación: el caso de Puno 
    Guzmán-Bautista, Jorge-Hilario (Universidad de LimaPerú, 2013)
    La investigación tiene como objetivo principal determinar el volumen de la oferta exportable de la quinua (Chenopodium quinoa willd) perlada, y los factores que hacen de ella un producto competitivo. Para ello, se ha ...
  • Compuestos importantes para la salud encontrados en los cereales enteros 
    Villanueva-Flores, Rafael-Mauricio (Universidad de LimaPerú, 2012)
    Los productos basados en granos enteros han ganado importancia, pues se les considera entre los alimentos que mejoran la salud y reducen el riesgo de enfermedades relacionadas con los hábitos alimentarios. La cáscara y ...
  • Condiciones de trabajo en la primera fase de la revolución industrial : Biblioteca Nacional de París 
    Florez-Dávila, Gloria-Cristina (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1993)
    La revolución industrial ha transformado profundamente la economía de Europa Occidental. Sus bases medievales recién pudieron consolidarse en el siglo XVIII. En su primera fase el impacto que tuvo este despegue en lo ...
  • Condiciones de trabajo y mejora productiva 
    Martínez-Oropeza, Ciro (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1996)
    Son propósitos de este trabajo exponer los fundamentos teóricos que contribuyen a lograr una clara comprensión del papel motivador que poseen las condiciones de trabajo en el hombre, así como plantear un análisis preliminar ...
  • Confiabilidad 
    Goyzueta-Meiggs, Telmo-Hermilio (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1993)
    El estudio de confiabilidad está relacionado con una serie de ocurrencias de eventos no deseados o fallas, durante la vida de un sistema físico.
  • Congratulaciones a la revista "Ingeniería Industrial" 
    Jarufe-Zedán, Benjamín (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1993)
    Reconocimiento por el aniversario de la revista Ingeniería Industrial
  • El Consejo Nacional de Facultades y Escuelas de Ingeniería Industrial 
    Fernández-Velázquez, Bernardo (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1994)
    Durante la Convención de Facultades de Ingeniería Industrial, realizada entre el 24 y el 27 de enero de 1994 en las instalaciones de la Universidad de Lima, el autor de este artículo reunió a los 18 decanos y directores ...
  • Consideraciones generales sobre la pyme 
    Gallardo, Mariela (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1995)
    Se reconoce que no existe al respecto ninguna definición generalmente aceptada, y que las dimensiones reconocidas varían de un país a otro. La definición del Banco Mundial al respecto dice que una pequeña o mediana industria ...
  • Construcción de los locales industriales y las consideraciones ecológicas 
    Coronado-Naranjo, Horacio (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1994)
    Analiza las disposiciones contenidas en el reglamento de construcciones que, en su capítulo XII, establece las normas para las edificaciones de los locales industriales. Hace notar la omisión del reglamento en el aspecto ...
  • Contribución al estudio del proceso de gelación de la pectina del níspero de la sierra 
    Chasquibol-Silva, Nancy; Morales-Gomero, Juan-Carlos (Universidad de LimaPerú, 2010)
    El mecanismo de gelación de la pectina depende del grado de metoxilación. Las pectinas con alto metoxilo forman geles debido a las interacciones hidrofóbicas y al enlace del puente de hidrógeno entre las moléculas de la ...
  • Contribución de la química orgánica al desarrollo de la citoquímica e histoquímica 
    Castillo-B., Juan-Paz (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPerú, 1993)
    La aplicación de la química orgánica a las ciencias biológicas ha venido a trocar el carácter puramente descriptivo y observacional de la Histología, sentando las bases para su transformación en una ciencia dinámica y ...

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