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Obtención y caracterización fisicoquímica de aceites genuinos de sacha inchi (Plukenetia huayllabambana)
Chasquibol-Silva, Nancy
;
Guinda-Marín, Ángeles
;
Moreda-Martino, Wenceslao
;
Pérez-Camino, María-del-Carmen
;
Yácono-Llanos, Juan-Carlos
(
Universidad de LimaPerú
,
2013
)
Marcadores específicos de la adición de aceites de semillas en aceites comerciales etiquetados como Sacha Inchi Virgen
Chasquibol-Silva, Nancy
;
Guinda-Marín, Ángeles
;
Moreda-Martino, Wenceslao
;
Pérez-Camino, María-del-Carmen
;
Yácono-Llanos, Juan-Carlos
(
Universidad de Lima
,
2014
)
Characterization of Glyceridic and Unsaponifiable Compounds of Sacha Inchi (Plukenetia huayllabambana L.) Oils
Chasquibol-Silva, Nancy
;
Del-Aguila, Chellah
;
Yácono-Llanos, Juan-Carlos
;
Guinda-Marín, Ángeles
;
Moreda-Martino, Wenceslao
;
Gómez-Coca, Raquel
;
Pérez-Camino, María-del-Carmen
(
American Chemical Society
,
2014
)
Evaluación de la actividad antioxidante de extractos de papas andinas sobre la estabilidad oxidativa del aceite de sacha inchi (Plukenetia huayllabambana)
Chasquibol-Silva, Nancy
;
Yácono-Llanos, Juan-Carlos
;
Pérez-Camino, María-del-Carmen
;
Moreda-Martino, Wenceslao
(
Universidad de Lima
,
2015
)
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